Fırında Mantarlı Kremalı Köfte

Fırında Mantarlı Kremalı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo mantar
• Yarım kilo kıyma
• 2 adet patates
• 2 adet soğan
• 1 yumurta
• Bayat ekmek
• Karbonat
• Tuz kimyon pul biber
• 1 kutu krema
• Kara biber
• Kaşar peynir

Fırında Mantarlı Kremalı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köfteyi hazırlıyoruz. Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek, yumurta, tuz, pul biber, kimyon, karbonat ve rendelenmiş kaşar peyniri kaba koyup yoğuruyoruz. Ben köftenin içindir miktar kaşar peynir de ilave ediyorum. Çok lezzetli oluyor. Yoğurduktan sonra şekil verip tavada çok az yağ ile az biraz pişiriyoruz.
Diğer tarafta patatesleri küp küp doğrayıp az miktarda sıvı yağ ile pişirmeye başlıyoruz. Uzun uzun doğraďığımız Soğanları ilave edip pişirmeye devam ediyoruz. Doğranmış mantarları da ekliyoruz. Çok az ve harlı ateşte pişirin ki mantarlar su bırakmasın. Altını kapattıktan sonra kutu krema tuz ve kara biber ilave ediyoruz.
Fırın kabına en alta köfteyi sonra hazırladığımız Mantarlı sosu en üste de rendelenmiş kaşar peynirini koyup 220 derece fırında kaşar peynir kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun.