Fırında Mücver

Fırında Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy kabak (Rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 2 patates (Rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 2 havuç (Rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 1 büyük boy kuru soğan (Rendelenmiş suyu sıkılmış)
• 1 tutam maydanoz (İnce ince kıyılmış)
• 3 yumurta
• Yarım su bardağı kadar sıvı yağ
• 1 su bardağı + 3 dolu yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı silme kimyon
• 1 paket kabartma tozu

Yoğurtlu sos;

• 4-5 kaşık yoğurt
• Az tuz
• Dereotu ya yaş ya kuru
• 1 diş sarımsak

Fırında Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri soyup rendeleyin güzelce suyunu sıkın.
2. Sonra sırayla bütün malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
3. Harçtan yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine birer yemek kaşığı aralıklı dökün üzerlerini düzeltin.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kek pişirir gibi güzelce pişirin.
5. Yoğurt için.Yoğurdun içine sarımsağı ezin dereotu ve tuzu ilave edin karıştırın. Afiyetle yiyin.