Fırında Musakka

Fırında Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 500 gram kıyma
• 2-3 adet domates
• 2 adet soğan
• 2-3 adet sivri biber
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• İsteğe göre baharatlar (karabiber, kimyon, pul biber vb)
• Kızartmak için sıvı yağ

Salçalı sos için;

• 1 litre su
• Sıvı yağ
• 1-2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyup dilimleyip tuzlu suda bekletelim.
2. Ben uzun uzun doğradım dilerseniz yuvarlak da dilimleye bilirsiniz.
3. Harcı için tavaya önce kıymayı alıp kavurmaya başlayalım.
4. Kıymalar kavrulduktan sonra sırayla biber, domates, sarımsak, salça ve baharatları ekleyelim. İyice kavurduktan sonra altını kapatalım.
5. Patlıcanları altın rengi alıncaya kadar kızartalım. Ve fırın tepsimize dizelim.
6. Üzerine kıymalı harcımızı yayalım.
7. Ve salçalı sosumuzu hazırlayalım.
8. Salçayı yağda kavurup üzerine suyu ekleyelim.
9. Tuzunu atalım.
10. Su miktarını isterseniz bir iki bardak daha fazla koyabilirsiniz ben fırın yemeklerini çok sulu tercih etmiyorum o yüzden 1 litre su benim için yeterliydi.
11. Kaynattığımız salçalı sosu yemeğimizin üzerine dökelim.
12. 180 derecelik fırında kıymalar kızarana kadar pişirelim. (yaklaşık 20-25 dakikada pişiyor ).
13. Ben bulgur pilavı, patates kızartması ve salata eşliğinde servis ettim☺️.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ♥️.