Fırında Özel Soslu Çupra

Fırında Özel Soslu Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çupra
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy patates
• 2ndiş sarımsak
• 1 adet limon

Sosu için;

• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limonun suyu

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 adet çeri domates

Fırında Özel Soslu Çupra Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak balığın temizlemesini yapalım. Pullu bir balık olduğu için bıçakla pullarını kazıyalım (balık temizlemeyi bilmeyenler için youtubede videolar mevcut. Çupra nasıl temizlenir diye bakabilirsiniz😊)
2. Sosu için karıştırma kabına tüm malzemeleri alalım çırpalım.
3. Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayalım. Halka halka doğradığımız soğanları yerleştirelim. Üzerine yuvarlak doğradığımız patatesleri dizelim. Hazırladığımız sosun yarısını patateslerin üzerine gezdirelim.
4. Balıkları tepsiye yerleştirelim sosun kalanını fırça ile balığın içine ve üzerine sürelim. Balığın arasına sarımsakları doğrayıp yerleştirelim ve birer çay kaşığı kadar tereyağı koyalım.
5. Çeri domates ve limon dilimlerini tepsiye yerleştirdikten sonra önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında pişirelim.

Afiyet olsun 🌼