Fırında Paçanga Böreği

Fırında Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• 3 tane yufka
• 6 tane domates
• 4 tane köy biberi
• Kaşar peyniri
• Tuz
• Su
• Sıvı yağ

Dışı için;

• Galeta unu
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı süt

Fırında Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Domates ve biberler küçük küçük doğranır, üzerine kaşar rendelenir ve tuz eklenerek iç harç hazırlanır.
2. Yufkalar bir tanesinden 8 parça çıkacak sekilde bölünür.
3. Ayrı bir kapta su ve sıvı yağ karıştırılır.
4. Yufkaların her birine yağlı karışımdan sürülüp içine iç harcından koyulur ve sarılır.
5. Ayrı bir kapta süt ile yumurta karıştırılır.
6. Sarılmış yufkalar önce sütlü karışıma sonra da galeta ununa batırılıp, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulur.
7. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.Afiyet olsun :).