Fırında Patates İçinde Köfte

Fırında Patates İçinde Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 patates
• 3 tane yeşil biber
• 3 domates
• 1 patlıcan
• 1 yemek kaşığı salça

Köftesi için;

• 300 gr kırmızı et
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber-kekik
• Bayat ekmek
• 1 yumurta

Fırında Patates İçinde Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bir kabın içine kıyma alınır .İçine robottan çekilmiş ekmek koyulur. Baharatlar eklenir ve yumurta koyulur ve tekrar robottan geçirilir. Elde ettiğimiz köfte harcı top top yuvarlanır.
Patatesler ikiye bölünüp içleri oyulur. Yaptığımız köfteleri patateslerin içine koyuyoruz. Ortalarında kürdan batırıyoruz. Yuvarlak doğradığımız domatesleri köftelerin üstüne batırıyoruz domateslerin üstüne patlıcanları batırıyoruz ve borcama diziyoruz. Fırında biraz kızardıktan sonra bir yemek kaşığı salçayı orta boy kase de suyla karıştırıp yemeğimizin içine koyuyoruz. Fırında 25 dk kaynadıktan sonra tabaklarımıza alıp servis ediyoruz.