Fırında Patates Köfte

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta boy patates
• Yarım kilo kıyma
• 1 adet soğan
• 1/3 demet maydanoz
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• Kışlık hazırlanmış domates rendesi

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patatesleri halka halinde kesip kızartıyoruz. Çok fazla kızartmaya gerek yoktur en son fırına girecektir. ( Ben tefal actifry kullandığım için 1 kaşık yağ ile 20 dakika olarak ayarladım) 1 adet soğanı rondodan geçiriyoruz veya rendeliyoruz suyunu süzüyoruz. Maydanozları ince ince kıyıyoruz veya onu da rondoya atabilirsiniz. Kıymamızın üzerine 1 yumurta ,1 su bardağı galeta unu ,soğan ve maydanozlariı ekleyip ,1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz, ekleyip kıymamızı karıyoruz. Sıvı yağda çok az kızartıyoruz. Fırın borcamına köfte ve patatesleri koyuyoruz. Sos tenceresinde domates ve rendelenmiş sarımsağımızı biraz öldürüyoruz ve borcamda bulunan köfte patatesin üzerine döküyoruz. Çok az miktarda su ekleyip fırının alt üst kademesinde yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz. Yanında isterseniz pilav isterseniz makarna ile servis yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun :)