Fırında Patates Köfte

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

•  2-3 adet patates
•  2-3 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Sıvı yağ
•  2  yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Köftesi için;

•  Yarım kg kıyma
•  1 adet kuru soğan
• 2-3 diş sarımsak
•  1 adet yumurta
•  Yarım su bardağı kadar ufalanmış bayat ekmek içi veya galeta unu  ( Ben galeta unu kullandım)
• Tuz
• Karabiber
•  Pul biber

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

KÖFTELER İÇİN ,👉soğan bir kaç parçaya ayrılarak sarımsaklar ve yumurta ile mutfak robotundan geçirilir. İncecik hale gelen soğanlar ve sarımsaklar kıymaya ilave edilir. Bayat ekmek içi, baharatlar ve tuzu da eklenerek köfte harcı yoğurulur. Ufak parçalar koparılarak köfteler şekillendirilir.

👉 Patatesler dilimlenir. Tavada sıvı yağ kızdırılarak köfteler ve patatesler hafifçe kızartılır. (Patateslerin çok fazla pişmesine gerek yok çünkü fırında da pişecek )

👉Bütün köfte ve patatesler kızartılınca fırın kabına alınırlar ve üzerine salçalı sıcak su gezdirilir. Domates dilimleri ve biberlerle süslenen fırın tepsisi fırına sürülür. Domatesler pişinceye dek 180° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dk kadar pişirilir.
Afiyet olsun…