Fırında Patates Köfte

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 er çay kaşığı tuz, karabiber pulbiber
• 1 tane soğan (Rende)
• 1 diş sarımsak (Rende)
• 5 adet ortaboy patates
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane domates

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 buçuk bardak su
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Çocukların ve biz büyüklerin asla hayır demeyeceği hem davet sofralarının hem de aile yemeklerinin gözde yemeklerinden biri olan fırında patates köfte tarifini paylaşmak istedim. 😊

1. Öncelikle köfteyi hazırlayalım. Köfte için bütün malzemeyi derin bir yoğurma kabına alalım 10 dakika kadar yoğuralım, şekillendirip 1 saat kadar dinlendirelim.
2. Patatesleri soyalım elma dilim şeklinde (çok ince olmayacak ) doğrayıp sıvı yağda diriliği biraz geçene kadar kızartalım.
3. Sonra kofreleri arkalı önlü 1er dakika kızartalım. Fırın kabının en altına patatesleri, üzerine köfteleri dizelim.
4. Salçalı sos için cezveye sıvı yağ ve salçayı alalım kızartalım. Salça kızardıktan sonra baharatları ekmeyelim ve suyunu da ekleyip kaynamasını bekleyelim.
5. Kaynayan salçalı sosu ocaktan alıp patates ve köftelerin üzerine gezdirerek dökelim.
6. Salçanız tuzsuz ise sosa tuz da ekleyin. Salçalı sostan sonra doğranmış biber ve domatesleri de ekleyip 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirelim.

Deneyecek olanlara simdiden afiyet olsun.