Fırında Patates Köfte

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 orta boy patates
• Sarımsak rendesi isteğe göre baharat

Köfte için:

• 350 gr dana kıyma orta yağlı
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu yada göz kararı bayat ekmek içi
• 1 soğan rendesi
• 1 diş sarımsak
• Nane, karabiber, kekik ,tuz, kırmızı toz biber, azcık acı pul biber, kimyon

Salçalı sos için

• Bir soğan
• Kapya biber, yeşil biber
• 2 yemek kaşığı salça (biber ya da domates olması farketmez)

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri elma dilim yapıp üzerine sarımsak rendeleyip baharatlayıp biraz yağ ile fırında üzerini yağlı kağıtla kapatıp kızartıyoruz. 15-20 dakika kızarsa yeter.
2.  Köfte için malzemelerimizi koyup güzelce yoğuruyoruz zevkinize göre şekillendiriyoruz.
3. Şekillendirdiğimiz köfteleri tavada bir yemek kaşığı tereyağı ile kızartıyoruz.
4. Salçalı sos için soğan ve biberleri ölünceye kadar kavurup salçamızı ilave ediyoruz. Üzerine yaklaşık 3 su bardağı olacak şekilde su koyup kaynatıyoruz.
5. Fırından patateslerimizi çıkarıp köfteleri ve salçalı sosumuzu koyuyoruz.
6.  Üzerine yağlı kağıt kapatıp 180 derecede ısınmış olan fırınımıza koyuyoruz. (Herkes kendi fırınının ısı derecesine göre sıcaklığı ayarlayabilir) 15 dakika sonra yağlı kağıdı alıp 15 dakika üzeri açık şekilde pişiriyoruz. Ve yemeğimiz servise hazır.
7. Yanına pirinç pilavı ya da bulgur pilavı yapabilirsiniz. ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 💕 Sizlerden fotoğraf bekliyorum. 🥰