Fırında Patates Köfte

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet minik patates

Köftesi İçin

• 400 gram kıyma
• 1 adet soğan (Rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (Rendelenmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sosu İçin

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 su bardağı su

Fırında Patates Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftesi için verilen bütün malzemeleri karıştırıp güzelce yoğuruyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayıp fırın kabına diziyoruz.
2. Aralarına kabuklarını soymadan yıkadığımız patatesleri yerleştiriyoruz. Sosu için küçük bir sos tavasına yağlarla birlikte salçaları alıp kavuruyoruz.
3. Üzerine suyu ve baharatları da ilave edip kaynatıyoruz. Hazır olan sosu köfte ve patateslerin üzerine gezdiriyoruz.
4. Bir yağlı kağıdı ıslatıp suyunu sıktıktan sonra yemeğimizin üzerine kapatıyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
5. Fırından almadan öncede yemeğin üzerindeki yağlı kağıdı alıp bir 10 dakika kadar da bu şekilde pişiriyoruz.
6. İsteğe bağlı fırından aldıktan sonra üzerine ince kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun.