Fırında Patates Köfte (Özel Domates Soslu)

Fırında Patates Köfte (Özel Domates Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 10 dal kadar dereotu
• İsteğe bağlı biber

Köfte için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• Ekmek içi

Sosu için,

• 1 domates
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 tatlı kaşığı kuru dereotu
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Patates Köfte (Özel Domates Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

Pilav yanında lezzetli bir akşam yemeği arayanlara bu tarifimi gönül rahatlığıyla öneririm. Özel misafirlerinize risksiz lezzetli bir tarif olarak sunabilirsiniz. Yapımı oldukça basit ve hızlı bir tarif tabi bir o kadar da lezzetli bir tarif. Buyrun efendim bu lezzetli tarif nasıl oluyormuş bir bakalım.

İlk olarak köftemizi yapalım. Bir kaba kıyma ve baharatları koyup karıştıralım. Ekmek içini ıslatalım ve elimizde ufalayarak köfteye koyup karıştıralım. Elimizde köfteleri ceviz büyüklüğünde toplar yapıp tepsiye dizelim.

4 patatesi soyup ince uzun doğrayalım ve tepsiye dizelim. Sosumuzu yapalım. Sos için domatesleri soyup küçük küçük doğrayalım. Geriye kalan tüm sos malzemelerini de ekleyip iyice çırpalım. Bu karışımı köfte ve patates üstünde tepside gezdirelim.

Tepsi boyları herkeste faklıdır. Karışımdaki su yetmezse yani tepsinin her yerine su ulaşmıyorsa biraz su veya sıvı yağ daha ekleyebilirsiniz.

En üste soğan ve sarımsakları da soyup doğrayıp dizelim ve önceden ısıtılmış 200-230 derecelik fırına atalım. Patatesler yumuşayana kadar bekleyelim. Pişmiş yemeğimizi fırından alıp üstüne ince ince 10 dal dere otunu serpelim ve sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.