Fırında Patates- Lahana Gratin

Fırında Patates- Lahana Gratin Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/4 (çeyrek) lahana
• 5-6 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 1/2yemek kaşığı un
• Biraz karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 sıvı crema
• 200ml su
• Biraz peynir

Fırında Patates- Lahana Gratin Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahana ve patatesleri ince dilimler halinde kesin. Lahanayı yapışmayan bir tavaya koyun. Tereyağı, tuz, karabiber, kırmızı tozu biberi ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Patatesleri üzerine koyun ve 10 dakika kısık ateşte soteleyin (kapağını kapatıp) siz de eğer yapışıyorsa biraz su ekleyebilirsiniz! patatesler al dente olduktan sonra fırın tepsisine dökebilirsiniz.
3. Bechamel sosu hazırla ,tereyağı ve unu kısık ateşte kavurun krema ve suyu ekleyip kaynatın, sürekli karıştırarak yapın bu işlemi pürüzsüz bir sıvı kalınlaşana kadar çırpın.
4. Fırın kalıba koyun 180 dereçede alt/ üst ayarda 15-20 dakika pişirin! ardından peyniri ekleyin ve 5-6 dakika daha pişirin. Afiyet olsun 😋.