Fırında Patates Püreli Köfte

Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte İçin ;

• Dana kıyma yaklaşık 400 gr kadar
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet soğan
• 1 miktar bayat ekmek
• 1  yumurta
• 1 tatlı kaşığı karışık salça
• Tuz
• Karabiber

Patates Püresi İçin ;

• 3 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz karabiber
• 1 adet domates
• 1 adet biber

Sos İçin ;

• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 çay bardağı su

Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. ailece severek yapıp yediğimiz fırında püreli köfte tarifim:

1. Kıymanın gr göz kararıydı dolapta kalan kıymayı kullandım yarım kilodan biraz azdı kıyma malzemelerini bir kaba alıp iyice yoğuruyoruz.
2. Bir gece önceden yapıp dolapta bekletmeniz daha güzel olacaktır.
3. Köftelere şekil verip tereyağın da kızartıyoruz. (tereyağı köftelerin kurumaması ve yumuşak kalması sağlıyor)
4. Püre için patatesleri küp küp doğrayıp az miktar suda haşlıyoruz.
5. Patatesler yumuşayınca içine tuz karabiber ve tereyağını ekleyip çatalla eziyoruz. blender da kullanabilirsiniz.
6. Püreyi borcama yayıp üzerine köftelerimizi hafif bastırarak koyuyoruz.
7. Dilim domates ve biberi de koyup sosluyoruz.
8. 250 derece fırında 15 dakika kadar pişiriyoruz. bu süre fırınınızın pişirmesine göre değişiklik gösterebilir. Deneyeceklere afiyet olsun.

NOT : Püreye süt ve kaşar da ekleyebilirsiniz arzuya göre baharat çeşitliliğini de artırabilirsiniz :)