Fırında Patates ve Köfte

Fırında Patates ve Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• 500 gr kıyma
• 2 adet kuru soğan
• 5-6 adet çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Karabiber
• 3-5 dal maydanoz
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Sosu için;

• 1 domates püresi
• 1 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Fırında Patates ve Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri halka halka doğrayıp kızgın yağda kızartın. 1 kuru soğanı, maydanozu ve iki diş sarımsağı incecik doğrayın. Kıyma, yumurta, soğan, sarımsak, un, maydanoz ve baharatları karıştırıp yoğurun. Yarım saat dolapta bekletin. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Çöp şişe bir kızarmış patates bir köfte dizin. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin. Kalan 1 soğanı halka halka kesin ve biberlerle birlikte aralara serpiştirin. 240 derece fırında pişirin. Sos malzemelerini iki yemek kaşığı zeytinyağda pişirin. Yemeği fırından almadan 15 dakika önce sosu tepsiye gezdirin. Afiyet olsun…