Fırında Patatesi Köfte

Fırında Patatesi Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 2 baş soğan(rendelenmiş)
• Yarım kilo kıyma
• Bayat ekmek içi
• Yeteri kadar tuz
• Karabiber, köfte baharatı

Diğer malzemeler;

• 3 adet patates
• 3 adet soğan
• 7-8 adet çeri domates
• 2-3 adet yeşil biber

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber
• 1 su bardağı su

Fırında Patatesi Köfte Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce köfte malzemeleriyle köfte yoğurulur. Dinlenmesi için buzdolabında 1-2 saat bekletilir (ben 1 gün önce köfteyi hazırlayıp dolaba koymuştum). Daha sonra patatesler doğranır. Soyulup istenilen şekillerde kesilir(ben dilim patates şeklinde kestim. ) biberler ikiye üçe bölünür. çeri domatesler biraz büyükse 2’ye bölünür değilse bütün konulur. Sos için bütün malzemeler 1 bardak suyla yavaş yavaş salça konularak eritilir. Hazırlanan sosa köfteler tek tek batırılıp çıkarılarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Kalan sosla patates ve soğanlar da karıştırılıyor tepsi ye dizilir. En son domates ve soğanlar da tepsi ye konularak 200 derecede fırında 30-35 dk pişirilir. Afiyet olsun.