Fırında Patatesli Köfte

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 600 gr dana kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 büyük kase ekmek içi ( galeta unuda olabilir)
• 1 adet yumurta
• 8 adet patates
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ ( patatesler için)

Üzerinin sosu için:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 orta boy rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Fırında Patatesli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kaba kıymamızı koyuyoruz.
2. Sonra soğanımızı rendeliyoruz üzerine ekmek içini döküp ardından yumurtamızı kırıyoruz.
3. En son baharatlarımızı döküp güzel bir şekilde yoğuruyoruz
4. Yoğurulan kıymamızı 10 dakika buzdolabında dinlemeye bırakalım. Ardından patateslerimizi halka halka doğrayalım.
5. Doğradığımız patateslerin üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağını döküp.
6. Buzdolabındaki kıymamızı çıkartıp ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ardından avuç içimizde hafif bastırarak köfte haline getirelim.
7. Sonra tepsimize bir patates bir köfte halinde dizelim.
8. Fırınımızın altını açalım 190 dereceye getirelim ısınan fırınımızın içerisine yemeğimizi sürelim.
9. Patatesler yumuşayana kadar köfteler yağını bırakana kadar pişsin arkadaşlar.
10. Bizde bu sırada üzerine dökeceğimiz sosu hazırlayalım.
11. Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağını dökelim kızan yağın üzerine 1 yemek kaşığı domates salçasını koyalım güzelce kavuralım.
12. Kokusu çıkan salçanın üzerine 1 tatlı kaşığı toz biberi dökelim ardından rendelediğimiz domatesi ve son olarak tuzumuzu da koyduktan sonra kaynamaya bırakalım.
13. Kaynayan sosun altını kapattıktan sonra fırındaki yemeğimizi çıkartıp sosu üzerine gezdirerek dökelim.
14. 10 dakika daha pişirdikten sonra yemeğimizi fırından çıkartabiliriz.

Afiyet olsun 🤗.