Fırında Patatesli Sebzeli Köfte

Fırında Patatesli Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy kuru soğan
• Yarım çaybardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak
• 2-3 tane uzun boy galeta ya da 2 avuç kurutulmuş ekmek içi

Fırın sebzeleri:

• 1 adet büyük boy kapya biber
• 2-3 adet çarliston biber
• 1 tane orta boy domates
• 1 büyük patates

Sos için:

• 1 ya da 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı kekik

Fırında Patatesli Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Rendelediğimiz soğanı suyunu süzüp bir büyük kaba alalım, ardından bütün malzemeleri kıyma ile iyice birleştirip güzelce harcını yapalım.
2. Avuç içinizle misket ya da yayvan bir görünüş sağlayabilirsiniz (30 dk dinlendirirseniz köfte harcı daha iyi tutacaktır).
3. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kağıdına köfteleri dizelim. Sonra şekil verip sosa buladığımız sebzeleri üzerine ilave edelim.
4. 180 derecede önceden ısıtılmamış fırına atalım, son çıkarmaya yakın patatesleri daha gevrek isterseniz 200 derecede 2-3 dk tutabilirsiniz.

Afiyet olsun.