Fırında Patatesli Sebzeli Köfte

Fırında Patatesli Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gram orta yağlı kıyma
• Yarım su bardağından biraz fazla bayat ekmek içi ya da galeta unu
• 2 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Pul biber
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Tepsinin dibine yapılacak işlem için:

• 3 adet patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1. 5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 4 adet biber
• 2 adet domates
• Su

Fırında Patatesli Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Köfte malzemelerini kaba alıp yoğuralım bir kenarda kalsın. Ve asıl yapılması gerekeni yapalım, pişireceğimiz tepsiye sıvı yağ ve tereyağını alıp altını açalım. Yağ eriyince salçaları ekleyip kavuralım altını kapatalım. Ve yuvarlak şekilde doğranan patatesleri tepsiye alıp salçalı karışıma bulayalım, resimde gösterdiğim gibi yapalım ve gelelim köfteye. Köfteden istenilen büyüklükte parçalar alıp resimdeki gibi şekil verelim ve tepsiye patateslerin üstüne dizelim. Gelelim sebzelere: önce biberler sonra domatesler doğranır o şekilde dizilir ve 2. 5 su bardağı su ilave edip önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun :)
NOT: ilk fırına atılacağı zaman tepsiye folyo serilir, sonra çıkarılabilir.