Fırında Patlıcan Dizme

Fırında Patlıcan Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane patlıcan
• 2 tane patates
• 2 tane domates
• 2 kaşık kıyma
• 1 diş sarımsak
• Karabiber, toz biber, tuz
• Yarım küçük kuru soğan

Sosu için;

• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Fırında Patlıcan Dizme Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanları alacalı soyup teker teker kesip tuzlu suyun içinde bekletin, sonra patatesleri soyun teker teker veya istediğiniz gibi dilimleyip yağda çok az kızartın ,yumuşamadan çıkarıp borcama dizin patlıcanların suyunu sıkın yağda az kızartın patateslerin üzerine dizin sonra ayrı bir tavada soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağda kavurun, üzerine kıymayı, baharatları ekleyin etin rengi dönünce önceden ince ince doğradığınız domatesleri ekleyin kavurun, patlıcanların üzerine eşit miktarda gezdirin sıcak suda salçayı çözdürün, yemeğin üzerine gezdirin dilerseniz alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz ,200° önceden ısıtılmış fırına verin suyunu çekince fırını kapatın.
Not:Dilerseniz etsiz bir tarif istiyorsanız kıymayı eklemeyin.
Afiyet Olsun.