Fırında Patlıcan Dizme

Fırında Patlıcan Dizme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 3 adet biber
• 1 küçük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı ılık su
• Pulbiber ,tuz, karabiber

Fırında Patlıcan Dizme Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanı alacalı soyup doğruyoruz tuzlu su da bekletiyoruz.
2. Daha sonra 1 yemek kaşığı yağ ilave edip harmanlıyoruz, tost makinasında biraz kızartıyoruz fırında da kızartabilirsiniz.
3. Domatesi ve biberi doğruyoruz.
4. Kızaran patlıcanları fırın tepsisine yan yatık şekilde sıralıyoruz aralarına domates ve biberleri yerleştiriyoruz.
5. Soğanı ince piyazlık doğruyoruz ve üzerine yayıyoruz ince doğradığımız sarımsağı da ekliyoruz.
6. Salçayı bir bardak ılık suyla eziyoruz kalan zeytinyağını ve baharatı da ilave edip yemeğe döküyoruz.
7. 200 derecede pişiriyoruz, domates ve biberler pişince yemeğimiz hazır.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz gayet hafif ve pratik yazlık bir yemek :) afiyet olsun.