Fırında Patlıcan Kızartması Videolu

Fırında Patlıcan Kızartması Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane bostan patlıcanı veya (3-4 tane normal patlıcan)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tane domates
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Fırında Patlıcan Kızartması Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları pijamalı soyalım. Küp küp doğrayalım. Acı tadının çıkması için yarım saat bol tuzlu suda bekletelim.
2. Daha sonra patlıcanları 3 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuz ile karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayalım.
4. 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirelim.
5. Bir tavada tereyağını eritelim. İnce ince doğradığımız sarımsakları ekleyip kavuralım. Rendelediğimiz domatesleri ekleyelim pişirelim.
6. En son üstüne tuz ve baharatları atıp 1 dakika kadar daha pişirelim.
7. Pişen patlıcanları servis tabağına alıp sosu üzerine dökelim. Yemeğimiz hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Not : bu tarifimi videolu yayınlarsanız sevinirim. Linki