Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane patlıcan

İçi için;

• 3 tane soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 tane domates
• 5-6 sivri biber
• 250 gr. kıyma
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• tuz
• karabiber

kızartma için;

• sıvı yağ

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar:)
sizlerle çok güzel ve enfes bir ana yemek tarifi paylaşmak istiyorum. Durdukça daha leziz oluyor. Zaten patlıcan yemekleri genelde durunca daha bir özlesiyor:) o zaman yapılışına geçelim:)

Öncelikle patlıcanları alaca soyup tuzlu suda bi 15 dk bekletiyoruz. Sonra bi havlu üzerinde sularını kurutuyoruz. Tencerede sıvı yapımızı kızdırıp biraz tuz atarak patlıcanları kızartıyoruz. Havlu kağıt serili bir tabağa alalım ki fazla yağını çeksin.
Ayrı bir tavaya sıvı yağ döküyoruz. Soğan sarımsak ve biberleri atıyoruz. Bunlar olunce kıymamızı atıyoruz. İyice suyunu çekip kavrulunca domateslerimizi koyuyoruz. Biraz özleşince domates salçamızı koyup karıştırıyoruz. Tuzunu karabiberini koyuyoruz. Eğer domatesin suyu yeterli değilse bi su bardağı sıcak su ilave edebilirisiniz. Harcımız pişti. Fırına süreceğimiz tepsiye patlıcanlarımızı diziyoruz. Üstüne kıymalı harcımızı döküyoruz. Üzerini domates biber dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Ve kıymların üzerini hafif kaplayacak kadar sıcak su ilave edip fırına veriyoruz. Domates ve biberler kızarınca fırını söndürebiliriz. Deneyeceklere afiyet olsun:)