Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 1 su bardağı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 biber
• 100 gram kıyma
• 2 diş sarımsak
• Salça
• Pul biber, karabiber, tuz
• 1 su bardağı su

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba hanımlar, öncelikle patlıcanları alacalı soyalım ve yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde doğrayıp, tuzlu suda acısı çıkması için bekletelim. Patlıcanlar acısını sala dursun biz harcımızı hazırlayalım. Soğanı yemeklik doğrayıp kavurmaya başlayalım ve kıymayı ekleyelim suyunu salıp çektikten sonra biberleri, sarımsağı, salçayı, baharatlarımızı ve tuz ilave edip iyice kavuralım ve kenara alalım. Patlıcanları yıkayıp kuruladıktan sonra yağda renkleri dönene kadar kızartalım. Havlu peçetede fazla yağını aldırıp fırın tepsimize patlıcanları koyalım üzerlerini kıymalı harçla kapatalım ve 1 bardak suyu ekleyelim. Ben üstüne küçük parçacık tereyağları koydum lezzet verdi dilerseniz siz de koyabilirsiniz. Yaklaşık 10 dk 180 ° fırında tutalım. Mis gibi yemeğiniz hazır. Afiyet olsun.