Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet patlıcan
• 200 gr orta yağlı kıyma
• 3 adet sivri biber
• 1 adet kuru soğan
• 5 dal maydanoz
• 3 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 adet domates
• Kızartmak için sıvı yağ

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küçük küpler halinde doğrayalım. Sıvı yağda kızartalım.

Soğanı yemeklik doğrayıp bir tavaya alıp çok az kavuralım. Akabinde biberi menemenlik doğrayıp az kavuralım. Ardından kıymayı ekleyip kavuralım. Bir çay kaşığı karabiber atıp karıştıralım ve bir tatlı kaşığı biber salçasıyla biraz çevirelim ve patlıcanlarımızı  dökelim. Ardından 3 adet rendelenmiş domatesi sarımsaklarımızı ve maydanozumuzu incecik doğrayıp ekleyelim .Güzelce ezmeden karıştırıp yemeğimizi borcama dökelim. Üzerine yarım çay bardağı sıcak su döküp 180 derecede ısıtılmış fırında yarım saat pişirelim. Kebap gibi bir musakka tarifi emin olun. Afiyet olsun.

(Benim bu yemek için kullandığım tepsi küçük borcam büyüklüğünde teflon fırın tepsisi. )