Fırında Patlıcan Musakka

Fırında Patlıcan Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1-2 diş sarımsak
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Üzeri için:

• 200 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 6-7 adet sivri biber
• 1 su bardağı ev yapımı domates konservesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
• ½ su bardağı su

Hazırlanışı

1. Patlıcanlar ve patatesler yıkandıktan sonra küp küp doğranır.
2. Üzerine zeytinyağı, baharatlar ve rendelenmiş sarımsak eklenerek iyice karıştırılır.
3. Fırın kabının içerisine konularak önceden ısıtılmış 175° fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
4. Küçük bir tavada kıyma kavrulur. Küçük doğranmış soğan eklenir. Domates ve salça ilave edilir.
5. Uzun doğranmış sivri biberler ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılır.
6. Fırından çıkan sebzelerin üzerine eşit bir şekilde yayılarak üzerine su ilavesiyle tekrar fırına verilir.
7. Üzeri kızardığı zaman fırından alınarak servis edilir. Afiyet olsun 😇.