Fırında Patlıcan Tava

Fırında Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı
• 5-6 tane patlıcan
• (2 saat suda beklemeli)
• 4-5 tane biber
• 4-5 tane patates
• 1 Büyük soğan
• 2 domates
• Sıvıyağ(kızartmak için)
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı haşlanan etin suyu
• Tuz

Fırında Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanlarımızı şerit şerit soyup suda bekletiyoruz.
2. Kuşbaşı etimizi düdüklü tencereye alıp 30 dk haşlıyoruz.
3. Etimiz haşlanırken kuru soğan, biber ve patatesleri doğrayıp sırasıyla kızartıyoruz.
4. Suda beklettiğimiz patlıcanımda süzüp kızartıyoruz, kızarttığımız malzemeleri sırasıyla fırın tepsimize dizip her yere eşit bir şekilde yayıyoruz.
5. Haşlanan etimizi de fırın tepsisine koyup ardından bir su bardağı  et suyuna 2 yemek kaşığı salçayı bir kasenin içerisinde ezip tuzumuz da katıp bütün malzemenin üzerine kaşıkla döküyoruz.
6. Domatesi de silip tepsinin üzerine dizip fırına sürüyoruz.
7. 15 dk da fırında pişirip afiyetle yiyin. Benim en sevdiğim yemek😍