Fırında Patlıcan Tava

Fırında Patlıcan Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 1 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 domates
• 6 tane yeşil biber
• 2 tane patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kara biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım kilo kuş başı et
• 2 su bardağı su
• Not et içinde 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı toz biber 1 çay kaşığı kara biber bunları bir ayrı yerde harmanlanır 1 çay bardağı su ile toplamda 4 su bardağı su ve artı bir çay bardağı su olacak suyu kendiniz ayarlayabilirsiniz

Fırında Patlıcan Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bütün sebzeler güzelce yıkanır.
2. Sonra patlıcan lar küp küp doğranır biber ler de küp küp doğranır patateslerde küp küp doğranır.
3. Kuru soğan da içine baharatları ve salçayı ve 2 su bardağı su sıvı yağ konup bir kapta güzelce harmanlanır.
4. Tepsiye dökülüp iyice yayılır ve üstüne Eti koyup tepsi nin her yerine serilir.
5. Kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesler te tepsiye konulur sarımsak larıda konup 2 su bardağı su da konup 200 derecede fırında pişirelim. 20 dakka sonra fırını 150 derece düşürüp ağır pişirelim