Fırında Patlıcanlı Köfteli Enfes Tarif

Fırında Patlıcanlı Köfteli Enfes Tarif Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 300 gr kıyma
• 1 yumurta
• 1 orta boy soğan
• 1 dilim bayat ekmek veya galeta unu
• Karabiber
• Kimyon
• Tuz

Diğer malzemeler;

• 3 adet patates
• 4 adet patlıcan
• Domates
• Biber

Üst sosu için

• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 3 yemek kaşığı domates sosu

Fırında Patlıcanlı Köfteli Enfes Tarif Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için soğan rondodan geçirilip bir kapta tüm malzemeler yoğurulur şekil verip kızartalım.
2. Sonra patlıcanlar alacalı soyulur kalın yuvarlaklar halinde dilimlenir kızgın yağda çok fazla kızartılmadan alınır.
3. Patateslerde çok fazla kızartılmadan alınır aynı şekilde biberde kızartılıp ayrı kaba alınır ve tepsiye patates, patlıcan, köfte domates biber şeklinde dizilir.
4. Üzerine 1 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı domates sosu sıcak su ile karıştırılıp dizdiğimiz yemeğin üstüne döküp fırına verelim. 170 derecede 25 dakika pişirelim.

Afiyet olsun.