Köfteli Avcı Kebabı (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

Köfteli Avcı Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için ;

Yarım kg kıyma kuzu dana karışık

1 su bardağından iki parmak eksik galeta unu

1 orta boy soğan rendesi

1 yumurta

1 tatlı kaşığı köfte baharatı

Tuz

karabiber

Diğer malzemeler;

3 adet orta boy patates

3 adet havuç

5-6 adet sivri biber

6 adet kültür mantarı

2 orta boy domates

1 adet soğan veya 10 tane arpacık soğan

1 çay bardağı bezelye konservesi

Sosu İçin;

1 kaşık domates salçası

1 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı pul biber

Tuz

1 tatlı kaşığı kekik (isteğe bağlı)

Kızartmak için;

1 çay bardağı sıvı yağ

Köfteli Avcı Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle köftesini yapalım. Soğanı rendeleyip yumurtayı bütün olarak kırıp tüm malzemeyi karıştıralım. Soğanın suyunu süzmeyin galeta unu çekecek.
Soğanınız susuz ise galeta ununu biraz su ile ıslatın. İyice yoğurup top köfteler yapın.
Havucun, patatesin kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
Domatesin kabuğunu soyup dilimleyin.
Biberleri üçe dörde bölün.
Mantarları yıkayıp dört beş dilime kesin.
Şimdi ayrı ayrı ama aynı yağda sırası ile kızartalım. Önce patatesleri sonra havucu, biberi, mantarı atıp hafif kızartın.
Sonra köfteleri kızartıp peşinden julyen doğranmış soğanı ya da arpacık soğanları ve domatesleri de soteleyin. Domatesler biraz yumuşayınca ocağı kapatın.
Kızarttığınız sebzeleri fırın kabına sırasıyla koyup üzerine bezelyeleri serpiştirin. Domatesleri de ilave edin.
Sosu için bir kaba sıcak su, salça, pul biber ve tuzu alıp, salçayı açana kadar karıştırıp yemeğin üzerine gezdirin.
Yemeğimizi 180 derece önceden ısınmış fırında yarım saat kadar pişirin.
Fırından çıkınca isteğe bağlı kekiğini serpiştirip sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

Köfteli Avcı Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Köfteli Avcı Kebabı Püf Noktaları Nelerdir?

Köfte Harcınızı güzel bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
Yemeğinizin içerisindeki malzemeleri damak zevkinize göre arttırabilir ya da azaltabilirsiniz.
Avcı kebabınızı köfteli yapmak istemezseniz kırmızı et ile de yapabilirsiniz.
Köfteli avcı kebabınızın yanına şüphesiz pirinç pilavı çok yakışacaktır.

Yorumlar (37)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeliha Işıklı @Zeliha_Isikli

Şikayet Et

Bu akşam iftara misafirlerim icin yaptım, çok beğenildi ama resim çekmek aklıma gelmedi tarif için teşekkürler.
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Zeynep Aksu @Zeynep_Aksu31

Şikayet Et

Çok lezzetli, özellikle köftesi enfes oluyor!
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Sümeyye @Sumeyye_Sahin5

Şikayet Et

12 kişilik misafir grubuma 2 katı ölçülerle yaptım ucu ucuna yetti. tarif için teşekkürler. geçen sene ramazanda da yapmıştım. kalabalık gruplar için ideal hem göze hem mideye hitap ediyor
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Mesude Yücel @goog_ffd48a99e571

Şikayet Et

Taptım ve çok beğenildi tarif için teşekkürler 😌
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
- MUTFAĞIMDAN LEZZETLER @Funda_Hiz
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun canım 💐
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
ayliz @eminnejla

Şikayet Et

akşamdan kızartmasıni filan yapıp sabahta fırınlayıp pişirsek olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- MUTFAĞIMDAN LEZZETLER @Funda_Hiz
  
  Şikayet Et
  
  Olur canım..
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Ümmügülsüm Özdemir @0zeval

Şikayet Et

galeta unu yerine normal un koysak köfte kıvamını verebilir miyiz
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Sevim @Sevim_Dolastir

Şikayet Et

Bugün yaptım her şeyi ile mükemmel tarif için teşekkür ederim 👌
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
sibel erdoğan @sibel-ozkan-6265

Şikayet Et

denedim cok guzel oldu hem berekettlı bol elınıze saglık🙏😊
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Kübra balci @Omer_Balci2

Şikayet Et

parça etle yapılabilir mi
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Köfte olarak değil de , normal et koyup tabi ki yapabilirsiniz ama başka tarif olur :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
ozgee10 @ozgee10

Şikayet Et

gerçekten çok lezzetli bir tarif herkese tawsiye ederm tarif paylaşımı için de teşekkür ederim elinize emeğinize sağlık 😄
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
dilek önder @izmir3576

Şikayet Et

fırında piserken uzerine folyo kağıt örtülecek mi?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Nuran Duman @Nuran_Duman5
  
  Şikayet Et
  
  üzeri yandı benimde siz denediniz mi
  Yanıtla
  
  0
  
  5 ay önce
seda kurukavak @harryer

Şikayet Et

hazır garnitürlü nasıl yapacam peki soylermisiniz
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- MUTFAĞIMDAN LEZZETLER @Funda_Hiz
  
  Şikayet Et
  
  Canım onun malzemeleri kızarmaya cağı için köfteyi, mantarı, biberi, arpacık soğanı kızart. Garnitürü üzerine dök Domatesi sos yap üzerine gezdir. Tuzunu at. Böyle pişir. Afiyet olsun
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Nesos @nesos87

Şikayet Et

ellerinize saglik muhteşem Gözüküyor Mutlaka deniyecegim :-)
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Denemelisiniz,sevgiler :)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
- MUTFAĞIMDAN LEZZETLER @Funda_Hiz
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım ❤️
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
- MUTFAĞIMDAN LEZZETLER @Funda_Hiz
  
  Şikayet Et
  
  Tavsiye ederim 👍
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
seda kurukavak @harryer

Şikayet Et

peki hazır garnitür kavanozları var patakes havuç bezelye olan ondan olurmu acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Olur,yapabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
  - seda kurukavak @harryer
    
    Şikayet Et
    
    peki nasıl ypcm direk borcamami koyucam
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce
ayşe akbayır @aysets

Şikayet Et

Çoook güzel herkese tavsiye ederim
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Seda Yolcu @Seda_Yolcu4

Şikayet Et

Tereddütsüz yapabılırsınız harıka oldu! Tesekkurler tarıf ıcın ❤️
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık,beğenmenize sevindim :) ♥
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
nihan şeker @nihan35

Şikayet Et

peki kuru olmuyor mu? salçalı su yaomaya gerek var mı acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Seda Yolcu @Seda_Yolcu4
  
  Şikayet Et
  
  Bence yapın kuru olmuyor çok güzel lezzet verıyor
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Gülistn Yılmaz @Gulistn_Yilmaz

Şikayet Et

Akşamdan hazırlayıp buzdolabında bir gece bekletsek sonra fırınlasak sorun olur mu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Üzerini kapatıp bekletebilirsiniz
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Ayşe @a1989

Şikayet Et

malzemeleri kızartmadan fırına atsak olurmu?
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Kızartmanızı tavsiye ederim.
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
- MUTFAĞIMDAN LEZZETLER @Funda_Hiz
  
  Şikayet Et
  
  Lezzeti veren kızartma olması. Yoksa sebzeli köfte olur. Sevgiler 💞
  Yanıtla
  
  2
  
  5 yıl önce
MUTFAĞIMDAN LEZZETLER @Funda_Hiz

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim. ❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Biz teşekkür ederiz,çok lezzetliydi :) Sevgiler ♥
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce