Köfteli İslim Kebabı Tarifi
Büşra Karagöz Kayar
2627
kişinin defterinde

Köfteli İslim Kebabı

14 puan, ortalama: 4,93 14 puan, ortalama: 4,93 14 puan, ortalama: 4,93 14 puan, ortalama: 4,93 14 puan, ortalama: 4,93 (14 oy, ortalama: 4,93 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 40dk

 

Köfteli İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 1 soğan
  • 1-2 dilim ekmek içi
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
  • Nane
  • Kekik

Sosu için

  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • Su
  • Tuz

Üzerini süslemek için

  • Domates
  • Biber
  • Kürdan

Köfteli İslim Kebabı Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcanları alacalı soyup uzun şerit halinde kesiyoruz.
  2. Acı suyu çıkana kadar (yarım saat kadar) tuzlu suda bekletiyoruz.
  3. Diğer yandan köfte için soğanı rendeliyoruz.
  4. Kıymayı, yumurtayı, ekmek içlerini, baharatlarını ekleyip köfte hamurunu hazırlıyoruz.
  5. Cevizden biraz büyük şekilde yuvarlıyoruz.
  6. Suda bekleyen patlıcanları süzüyoruz ve kağıt havluyla kurutuyoruz.
  7. Kızgın yağda patlıcanları kızartıyoruz .
  8. Patlıcanlar bittikten sonra köfteleri de kızartıyoruz .
  9. İster çift patlıcan ister tek patlıcanla köfteleri sarıyoruz.(Çift sarılacaksa patlıcanlar çarpı şeklinde (X) yapıp ortasına köfteyi koyup sarıyoruz )
  10. Domates ve biberleri kürdanla batırıyoruz.
  11. Üzerine salçalı sosumuzu hazırlıyoruz.
  12. Ve 200 derece fırında domates ve biber eriyene kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun.
Yapılışı oldukça kolay, ana yemeklerin vazgeçilmezi İslim kebabı nasıl yapılır? sizler de merak ediyor ve öğrenmek istiyorsanız tarifi inceleyebilir, hazırladığımız videomuzu izleyebilirsiniz.

Köfteli islim kebabı püf noktaları

  • Patlıcanlarınızı dilimledikten sonra tuzlu suda bekleterek acısının çıkmasını sağlamalısınız.
  • Köftelerinizin dağılmaması için harcını güzel bir şekilde yoğurmalısınız.

Köfteli islim kebabı yanına ne gider?

  • İlk olarak vazgeçilmez pirinç pilavını islim kebabınızın yanında tercih edebilirsiniz.
  • İslim kebabınızın yanına patates püresi de yapabilirsiniz.
  • Sebzeli bulgur pilavı da köfteli islim kebabınızın yanında güzel olacaktır.

Etli İslim Kebabı Tarifi;

  • Daha çok köfte ile hazırlanan ve yemekten büyük keyif aldığımız islim kebabının daha önce etli halini denememişseniz birde bu halini denemelisiniz. Bu halini de çok seveceğiniz  kuşbaşı etli islim kebabını denemek için daha fazla zaman kaybetmeyin.

Köfteli islim kebabı kalori

  • 1 porsiyon köfteli islim kebabı yaklaşık olarak 308 kaloriye denk gelmektedir.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(16 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Köfteli İslim Kebabı Tarifi 30.01.2013 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.