- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kofteli-islim-kebabi/
Köfteli İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet patlıcan
Köftesi İçin;
- 500 gram kıyma
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet soğan
- 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı sıcak su
Üzeri İçin;
- Yeşil biber
- Çeri domates
bir sorum olacakti: patlicanlari tuzlu suda beklettikten sonra patlicanlari yikamali miyiz? ve ondan sonra mi kurutmaliyiz yoksa sadece suyunu süzüp kurutacak miyiz?
mrb tavuk kıymasıyla yapsak olur mu
buzluğa konur mu bu ?
cıvık oldu biraz
Biber salçamız yoksa oranı eşitlemek için yerine bir daha domates salçası koyabilir miyiz
Merhaba, domates salçasını artırabilirsiniz.
mrb tavuk kıymasıyla yapsak olur mu
buzluğa konur mu bu ?
Ben bunu yapınca salcalı sosunu kavurup yapıyorum daha lezzetli oldugunu söyleyebilirim
köftesini önceki gün yapıp normal buzdolaba koyup ertesi gün kızartma işle mi yapsak olur mu acaba
daha güzel olur köfte dinlendikce güzelleşiyor
gayet güzel oluyor
Merhaba kofteleri kizartmadan koysak olurmu
Merhaba, kızartmadan da koyabilirsiniz ama kızartınca hem lezzeti güzel olmakta hem de daha kısa sürede pişmektedir.
Merhaba fırına vermeden yapıp buzluğa atsak olur mu ?
2’li köfte şeklinde hiç yapmamıştım, çok sevdiğim bir yemektir. 2’li köfte haliyle gerçekten daha dolu dolu ve güzel oluyormuş. Tarif için çok teşekkür ediyorum ☺️🙏🏼
ellerinize sağlık çok lezziz görünüyor Yasemin hanım
Merhaba Bi gün önceden hazırlasak sosunu dökmeden dolapta bekletsek ertesi gün iftara yakın sosu döküp fırına versek tadında bozulma olur mu?
Ben öyle yaptım. Üzerindeki biber ve domatesi ve sosu eklemeden dün akşam hazırlayıp buz dolabına koydum bugün iftara tamamlayıp fırına atacağım
Patlıcan ve köftenin ön pişirme oranı ne olacak, az pişmiş mi yoksa tamemen mi pişecek, fırında çiğ kalması yada kurulmasından korkuyorum da 🤭
Yasemin hanım bir iki saat öncesi hazırlasak pişirme işlemını iftar saatinde yapsam köfteler sertleşirmi yada tadı nasıl olur
Merhaba, sorun olmayacaktır önceden hazırlayabilirsiniz.
Sorum olacaktı. Kıymasının yağ oranı Nasıl olmalı ? Az? Orta? Yağlı? Yemeklik mi? Köftelik mi ? Birde fırında hangi ayarda pişmeli ? Alt üst ayar mı?yoksa fan ayarı açık olan mı? Cevap verirseniz çok mutlu olurum teşekkürler
bir sorum olacakti: patlicanlari tuzlu suda beklettikten sonra patlicanlari yikamali miyiz? ve ondan sonra mi kurutmaliyiz yoksa sadece suyunu süzüp kurutacak miyiz?
Suyunu süzüp havlu kağıt ile kurulayıp pişirin. Yardımcı olmak için yazdım.Yanlış anlamayın
yanlis anlamadim estagfurullah. 2 gün önce yaptim tarifi ve patlicanlari suda beklettikten sonra suyunu süzdüm hafif yikadim ve pecete ile kuruladim dediginiz gibi cok tesekkürler
Patlicanları kızartma işini firinda yapabilir miyiz
evet ama ayni lezzeti vermiyor
ellerine sağlık görüntü çok güzel 🌹🌹
Ellerinize sağlık Yasemin hanım nefis bir tarif olmuş 🥰🥰❤🌺❤💝💖
Şahane bir tarif ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık. Görüntü nefis eminim tadıda nefistir. 👏🏻🌸