Fırında Patlıcanlı Kuzu Kaburga
Fırında Patlıcanlı Kuzu Kaburga Tarifi'nin Malzemeleri
- 500 gr kuzu kaburga
- 1 adet patlıcan
- 1 adet dolmalık biber
- 8-10 adet minik domates
- 250-300 ml su
- 1 çorba kaşığı salça
- 1 çay kaşığı dolusu tuz
- Biraz kekik- karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Fırında Patlıcanlı Kuzu Kaburga Tarifi'nin Yapılışı
Tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ alınır ve iyice kızdırılır kızgın yağ içerisinde kaburgalar arkalı önlü mühürlenir(kızartılır toplam 10 dk)
kızaran kaburgalarını tepsinin alt kısmına döşenir
patlıcan alacalı soyulur ortadan ikiye kesilir kaburgaları kızartmak için kullandığımız tavada arkalı önlü kızartılır ve kaburgaların üzerine konur
patlıcanlarında kızardığı tavaya domatesler ve gelişigüzel doğradığımız biberler eklenir ve 5 dk sotelenir sotelenir sebzelerde en üst kısma patlıcanların üzerine yayılır
salça yaklaşık 250-300ml su ile seyreltilir içine baharatlar ve tuz eklenir ve et patlıcan ve sebzelerin üzerinde gezdirilir
benim tepsim kapaklı
kapağı olmayan tepsiler için alüminyum folyo geçirerek bir saat fırında pişirilir
afiyet olsun 🍖🍗🍖🍗🍖🍗🍖😋😋😋😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
