Fırında Pirinç Pilavı (Mevlit Pilavı Lezzetinde)

Fırında Pirinç Pilavı (Mevlit Pilavı Lezzetinde) Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 kase pirinç
• 2 çorba kaşığı tereyağ 2
• Adet kalçalı but
• 2 çay kaşığı tuz

  Hazırlanışı

Tel tel bir pirinç pilavı oluyor deneyen asla pişman olmaz yanına başka yemekte yapmanıza gerek kalmıyor

1. Öncelikle pirincimizi ılık suda yıkamadan ıslatıyoruz ve şişmesine bekliyoruz bu işlemi gün içerisinde yapmamız daha iyi daha sonra etlerimizi kaynatıyoruz.
2. Etlerimiz piştikten onları didikliyoruz sonra borcamımızı aygazımızın üzerine alıyoruz.
3. Bu arada fırını da 200 dereceye alıyoruz ısınmasını sağlıyoruz borcamızın içine yağı ekliyoruz
4. Altı açık olan ocakta erimesini bekliyoruz.
5. Daha sonra o erken pirincimizi suyunu döküp yıkıyoruz ve borcamda bir güzel kavuruyoruz pirinçler ayrılana kadar kavuruyoruz.
6. Sonra diğer tencerede olan tavuk suyumuzu ekliyoruz (ben 9 kepçe tavuk suyu ekledim)
7. Bir iki kaynadıktan sonra daha suyunu çekmemiş olacak ve üzerine etlerimizi dönüyoruz ve fırına veriyoruz fırında suyunu çekene kadar bekletiyoruz.
8. Suyunu çektikten sonra sofra bezine yoğurt mayalar gibi üstünü bir tepsi ile kapatıp demlenmeye bırakıyoruz ben 1 2 saat demlendiriyorum çok güzel oluyor.
   Not : Pirincinizin su miktarını siz belirleyin pirince göre değişiklik gösterebiliyor deneyen asla pişman olmayacak şimdiden afiyet olsun.