Fırında Poğaça

Fırında Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr (Oda sıcaklığında) margarin
• 700 gr un
• 250 gr kaymak
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz

İçlik:

• 1 paket tavuk eti göğüs
• 1 adet soğan
• Tuz
• Yarım çay kaşığı
• Karabiber bir tutam
• Sumak (İsterseniz)

Fırında Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, margarin karıştırılıp üzerine kabartma tozu tuz ilave edip karıştırın.
2. Hamuru buzdolabında 1-2 saatlik dinlendirelim.
3. O arada içliği yapıyoruz. Tavuk göğsü ve soğan kıyma makinesinden geçiriyoruz. Az sıvı yağda kavuruyoruz.
4. Hazırlandıktan sonra az sonra biraz maydanoz doğranır isterseniz sumak da ilave ede bilirsiniz.
5. Hamuru buzdolabından çıkartıp 40 gr bezelere ayırın.
6. Bezeleri yayıp içliği ilave edip hamurun ağzını kapıyoruz.
7. Üzerine-1 yumurta sarısı sıvı yağ, 1 damla pekmez ilave edip karıştıralım.
8. Sonra fırçayla hamurun üzerine sürtün.
9. Sonra üzerine susam atalım.
10. Önceden ısıtılmış fırına 170* pişirelim.Afiyet bal şeker olsun.