Fırında Pratik Kabak Mücver

Fırında Pratik Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta boy rendelenmiş kabak
• 2 adet rendelenmiş havuç
• 2 adet yumurta
• 1 tepeli çay bardağı un (Kıvamı çok sulu olursa yarım çay bardağı daha ekleyin)
• Bir tutam maydanoz
• 4-5 dal dereotu
• 4-5 adet taze soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ/zeytinyağ
• 200 gram beyaz ufalanmış peynir
• Yeterince tuz(peynirin tuz oranına göre ayarlayın)
• 1 adet kabartma tozu

Üzerine serpmek için

• Rendelenmiş kaşar
• Susam ,çörekotu (İsteğe bağlı)

Fırında Pratik Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar soyularak rendelenir ve iyice suları sıkılarak suları süzülür(ben kabakların suyunu iki kere sıktım).
2. Maydanoz,dereotu ve taze soğanları küçük küçük doğrayalım.
3. Uygun karıştırma kabına yumurta alınır çırpılır,rendelenmiş kabak,havuç,doğranmış yeşillikler,beyaz peynir ilave edilir karıştırılır ,kabartma tozu ve un eklenerek karıştırılır eğer cıvık olursa un miktarını biraz artırabilirsiniz.
4. Fırın tepsisini fırça yardımı ile biraz yağlayalım ve mücveri tepsiye koyalım.
5. Üzerine dilerseniz susam çörek otu serpebilirsiniz.
6. 180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 20-25 pişirdikten sonra fırından çıkararak üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim ve tekrar fırına verelim.
7. Fırını 170 dereceye düşürdüm üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirdikten sonra fırından çıkaralım.
8. Üzerine temiz bir bez örterek soğuması için beklettim.
9. Soğuyunca düzgün şekilde dilimleyebilirsiniz. Ben sarımsaklı yoğurt ile servis yaptım. Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.