Fırında Sebze Kebabı

Fırında Sebze Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr dana kuşbaşı (İsteğe göre kuzu eti de olabilir)
• 2 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet büyük boy patates
• Çeyrek kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• Tuz,pulbiber, karabiber, kekik

Sosu için ;

• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 3 su bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Fırında Sebze Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Enfes bir lezzetle karşı karşıyayız. Günümüzü kurtaracak pratik hem de çok lezzetli bir tarif. Hemen yapılışına geçelim.

1. Öncelikle etin üzerine su alıyoruz kanının çıkmasını bekliyoruz suyunu süzüyoruz ve tepsiye alıyoruz.
2. Üzerine sebzeleri küp küp doğrayıp ekliyoruz.
3. Soğan ve sarımsağı da küçük küçük doğrayıp ilave ediyoruz.
4. Soğanı yarım ay şeklinde de doğrayabiliriz.
5. Baharatlarını ilave ediyoruz tuzunu ilave ediyoruz ve üzerine hazırladığınız sosu iyice karıştırıp her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına, tepsinin üzerini önce fırın kağıdı sonra ise alüminyum folyo ile kaplayıp o şekilde fırına veriyoruz. Böylece kendi buharında et ve sebzeler güzelce pişecektir. Yaklaşık 1 saat 15 dakika sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun :)