Fırında Sebze Yemeği (Sahte Ratatuy)

Fırında Sebze Yemeği (Sahte Ratatuy) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük kabak
• 2 adet patates
• 2 adet büyük soğan
• 8 tane mantar
• 2 adet kapya biber
• 250 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı ılık su
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Fırında Sebze Yemeği (Sahte Ratatuy) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yuvarlak ve çok kalın olmayacak şekilde doğrayıp tepsimize sırayla diziyoruz.
2. İlk sırada kabak, kapya biber ve soğan diziyoruz.
3. İkinci sıraya geçmeden mantarın saplarını doğrayıp altına yerleştiriyoruz ve bu sırada sadece kabak soğan ve patates diziyoruz.
4. Son sırada mantar ile beraber diziyoruz.
5. Eti ayrı bi tavada çiğliği geçene kadar çeviriyoruz ardından biraz yağ ve salça ekleyip kavuruyor 1 su bardağı su ilave ederek pişiriyoruz pişerken baharatını ilave ediyoruz.
6. Eti dökmeden önce baharatlar ile 1 taşım kaynatıyoruz.
7. Bu esnada sebzelerin üstüne zeytin yağı gezdiriyoruz.
8. Eti dizdiğimiz sebzelerin üzerine yayıyoruz.
9. Üstüne yağlı kâğıt kapatarak yavaş yavaş 150 derecede pişiyoruz 50 dakika sonra yağlı kâğıtı üstünden alıp bi sürede öyle pişiriyoruz.

Afiyet olsun şimdiden hayırlı iftarlar 🤩🤩🤩.