Fırında Sebzeli Bal Kabak

Fırında Sebzeli Bal Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bal kabağı ( hokkaido )
• 3 kırmızı soğan
• 4 orta boy patates
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 1 kutu sıvı krema ( 200 ml ) veya
• 1 bardak süt ( tercihinize bağlı )
• 200 gram beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi veya limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Hindistan ceviz rendesi ( muskat gemahlen)
• Ben maggi sebze tozu kullandım
• 1 kesme şeker

Fırında Sebzeli Bal Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabağı temizleyip dilim dilim doğrayalım. Patatesleri dilimleyelim ve soğanları 4 e bölelim.
2. Zeytinyağı ve tuz ile harmanlayıp, önceden ısıttığımız 180 derece fanlı fırında, 35-40 dakika kabakların uç kısmı kızarana kadar pişirelim.
3. Bu arada beyaz peyniri tavaya alıp üzerine krema veya sütü ilave ederek kısık ateşte eriyip kaynamasını sağlayalım.
4. Kontrollü bir şekilde karıştırın dibine tutmasın. Baharatlarını ekledikten sonra 5 dakika kısıkta pişirin.
5. Blender den geçirip pişen fırın yemeğimizin üzerine sosunu döküp arzu ederseniz fıstıkla süsleyip sıcak sıcak servis edebilirsin.

Şimdiden afiyet olsun.