Fırında Sebzeli Güveç (Kızartmadan)

Fırında Sebzeli Güveç (Kızartmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet patlıcan
• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı domates biber karışık salça
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz

Fırında Sebzeli Güveç (Kızartmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, havuç ve patlıcanları küp küp doğruyoruz.
2. Patlıcanları tuzlu suda 15-20 dakika bekletiyoruz ki acısı çıksın.
3. Yeşil ve kırmızı biberleri julyen şeklinde doğruyoruz.
4. Fırın tepsisine tüm sebzeleri alıyoruz.
5. Üzerine çok az yağ ve tuz ilave ederek fırınlıyoruz.
6. Bu sırada etleri düdüklü tencerede yarım saat haşlıyoruz.
7. Bir tencerede önce soğanları kavuruyor, üzerine salça ve haşlanmış etleri alıyoruz, kavurup üzerine fırınlanmış sebzeleri ve sıcak su ilavesi yapıyoruz.
8. Bu aşamada isterseniz fırında isterseniz ocakta bir iki taşım kaynatıyoruz.

Afiyetler olsun🎈.