Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 1 kg dana döş kıyma
• 1 orta boy soğan (ince rendelenmiş)
• 1 diş sarımsak (rende)
• 1 çay bardağı soda
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sos için;

• 2 dolu yemek kaşığı domates salçası
• Sıvı yağ
• Kekik
• Tuz

Sebzeler;

• Patates (yuvarlak doğranmış)
• Havuç (uzun doğranmış)
• Bezelye (haşlanmış)
• Biber
• Domates

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için tüm malzemeleri bir kabın içinde iyice yoğurun ve mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle şekil verelim streÇ sarıp dolaba dinlenmeye kaldıralım.
2. Biber hariç tüm malzemeleri doğranır tavada köfte den önce kızartılır Ve fırın kabında sırayla bir patates bir köfte şeklinde dizilir.
3. HavuÇlar ve bezelyeler haşlanır üzerine eklenir. Biberler bütün olarak kızartılır en üste dizilir. Domatesler ince doğranır ve en üst teki yerini alır.
4. Son olarak domates salçası ile bir sos hazırlanır ve üzerine gezdirilip. Üzerine yağlı kağıt konulur ve önceden ısıtılmış 200° fırında 15 dk kadar pişirilir. Afiyetler olsun. 🌿

Not:sos pişirilince daha lezzetli oluyor ben öyle yaptım.