Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet ortaboy karnabahar
• 1 adet ortaboy brokoli
• 2 adet havuç

Köftesi için.

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 dilim ekmek içi
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

Sosu için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derince bir kaba bolca su bırakalım.
2. Brokoli yi ve karnabahar ı çiçeklerine ayıralım.
3. Havucuda doğrayalım.
4. Kaynayan suyumuza bir çay kaşığı kadar tuz atalım.
5. Sonrasında sebzelerimizi kaynayan suya bırakalım.
6. Biraz diri kalacak şekilde haşlayalım kontrol edelim dağılmasınlar.
7. Haşlanan sebzelerimizi süzdürelim fırın kabına alalım. hazırladığımız köftelerimizi sebzelerimizin üzerine bırakıp düzeltelim.
8. Yağlarımızı eritelim. Üzerine salçasını katıp kavuralım.
9. Sıcak suyunu da bırakıp bir iki dakika kaynatalım ve köftemizin üzerine dökelim.
10. 180 derecede ısıtılmış fırında sosunu çekene dek pişirelim.
11. Köftesi nin hazırlanışı kıymamızı hamur yoğurma kabına alalım.
12. Üzerine rendelediğimiz kurusoğan ve sarımsağı koyalım.
13. Diğer malzemeleri de katıp iyice yoğuralım.
14. Küçük parçalar alıp yuvarlayalım 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğumuz tavamızda köftelerimizi rengi dönene dek kızartalım
15. Sebzelerimizin üzerine bırakalım. Çok lezzetli bi yemek kolay gelsin afiyet olsun. 👌😊