Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 1 Kg Kıyma
• 2 adet Soğan
• 1 diş Sarımsak
• 1 kase bayat ekmek içi
• 4-5 dal Maydanoz
• 2 tatlı kaşığı Kimyon
• 2 tatlı kaşığı Kekik
• 2 tatlı kaşığı Karabiber
• 2 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
• Tuz
• 2 adet Kabak
• 4 adet Patates
• 4 adet Domates

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı Salça
• 2 yemek kaşığı Sıvıyağ
• 2 su bardağı sıcak Su

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte için Soğan ve Sarımsağı rendeleyelim.
2. Ekmekleride ufalayalım maydanozları da ince ince doğrayalım.
3. Diğer malzemelerle birlikte bir kabın içine alarak köfteyi yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top şeklinde yuvarlayıp elimizle bastırarak şekil verelim.
5. Sebzeleri halka şeklinde keselim ve damak zevkine göre tuzlayalım.
6. Sırayla tepsiye köfte ve sebzeleri dizelim (burada sıralama ve miktarı tamamen size bağlı).
7. Son olarak salça ve sıvı yağı ılık suyla karıştırıp tepsinin üzerine döküp öncede ısıtılmış 200 derece fırında pişirelim.