Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 4 diş sarımsak
• 1 kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı köftelik bulgur
• 3 patates
• 2 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 2 çorba kaşığı salça
• 2 su bardağı su

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma derin bir kaseye alınır üzerine soğan, sarımsak rendelenir.
2. İnce kıyılmış maydanoz eklenir.
3. Yumurta ve bulgur da eklendikten sonra baharatları konulup güzelce yoğurulur.
4. Yarım saat buzdolabında bekletilir. Köftelere istenilen şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış tavada önlü arkalı kızartılır.
5. Borcama alınır. Öte yandan patatesler istenilen şekilde dilimlenip tuzlanıp onlar da tavada hafifçe kızartılır.
6. Biberler de istenilen büyüklükte dolandıktan sonra tüm malzemeler borcamda toplanır.
7. Ilık su ile hazırladığımız salçalı su ilave edilerek önceden ısıtılmış 200°derece  fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.

Afiyet olsun. :).