Fırında Sebzeli Köfte Tarifi

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

KÖFTE MALZEMELERİ

• Yarım kg kıyma
• 1 soğan rendesi
• 2-3 diş sarımsak rendesi
• 2 yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Yarım su bardağı galeta unu
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı su
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Kimyon
• Kekik

DİĞER MALZEMELER

• Kalın halka şeklinde doğranıp kızartılmış patates
• Alacalı soyulup kalın halka şeklinde doğranıp kızartılmış patlıcan
• Halka doğranmış domates
• Kapya biber
• Çarliston biber

ÜZERİ İÇİN SOS

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı su

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftelik malzemeler güzelce yoğurulur ve el ayası büyüklüğünde köfteler hazırlanır. Daha sonra tüm malzemeler sırasıyla kızartılır. Tepsinin tabanına Yağlı kağıt serilir. Üzerine kızartılmış malzemeler sırasıyla patates köfte patlıcan köfte patates domates şeklinde dizilir. En son üzerine biberleri koyulur ve tüm malzemenin üzerine bir miktar tuz serpilir ve salçalı sos gezdirilir. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dk kontrollü olarak pişirilir.
NOT: TÜM MALZEMELER ÖNCEDEN KIZARTILMIŞ OLDUĞU İÇİN KONTROLLÜ PİŞİRİLMELİDİR!!!