Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola

Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 kilo pirzola
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber silme
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 diş sarımsak
• 1 dal biberiye
• 1 çay bardağı su (100ml)

Sebze kısmı:

• 1 adet büyük boy soğan
• 1 dolmalık biber
• 1 kırmızı kapya biber
• 3 orta boy patates
• 2 adet havuç
• 250gram mantar
• 1 çay kaşığı karabiber silme
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çay bardağı su (100 ml)

Fırında Sebzeli Kuzu Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun fırın tepsisine pirzolayı alın.
2. Sosu için bütün malzemeleri karıştırıp üzerine aktarın ve güzelcene karıştırıp tepsinin kenarına dizin.
3. Ardından üzerine bir dal biberiye ekleyin.
4. Sebzeleri istediğiniz şekilde kesip tepsinin diğer tarafına dizin.
5. Üzerine baharatlar, zeytinyağı ve suyu ekleyip güzelcene karıştırın.
6. Sonra ıslak yağlı kağıt ile kapatıp 200 derece fırında pişirin.
7. Piştikten sonra yağlı kağıdı alıp 5-10 dk üzeri biraz kızarana kadar pişirmeye devam edin. Afiyet olsun 😋.