Fırında Sebzeli Misket Köfte (Favoriniz Olacak)

Fırında Sebzeli Misket Köfte (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için:

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı dolusu galeta unu
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon
• Pul biber ve tuz

Sebzeler için:

• 3 adet orta boy havuç
• 3 adet orta boy patates
• 2 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak

Sosu ı̇çı̇n:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz,
• Kırmızı toz biber
• Pul biber

Fırında Sebzeli Misket Köfte (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsak robotta çekilir. Karıştırma kabına eklenir ve tüm köftelik malzemelerle birlikte yoğurulur.
2. Üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
3. Havuçlar ve patatesler eşit büyüklükte olacak şekilde orta boyutta küp küp kesilir.
4. Geniş bir tepsiye doğranmış sebzeler ilave edilir ve doğranmış sarımsakta eklenir.
5. Bu arada kıyma dolaptan çıkarılır ve ceviz büyüklüğünde misket şekli vererek yuvarlanır. Sebzelerin aralarına ve üzerlerine yerleştirilir.
6. Sonra kapya biber ve sivri biber doğranıp tepsiye eklenir.
7. Sosu için bir kapta tüm malzemeler çırpılır ve tepsinin üzerine gezdirerek dökülür.
8. Tepsinin üzerini yağlı kağıt veya folya kağıdı ile kapatılır.
9. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında yağlı kağıt ile 25 dakika pişirilir sonra yağlı kağıdı çıkarıp tekrar 10 dakika üzerleri kızarana kadar pişirilir.
10. Çatalla sebzelerin yumuşaklığı kontrol edilir ve fırından çıkarılır.

Yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı ile mis gibi servis edilir. 😍.

Şimdiden afiyet olsun 🥰❤💯.