Fırında Sebzeli Oturtma | Patlıcan Kabak Musakka | Sebzeli Yemek Tarifi (Videolu)

Fırında Sebzeli Oturtma | Patlıcan Kabak Musakka | Sebzeli Yemek Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 4 adet patates
• 3-4 adet mini patlıcan yada 1 büyük patlıcan
• 3-4 adet mini kabak yada 1 adet kabak
• 3-4 adet mini havuç yada 2 adet havuç

Baharatlı marine:

• Pul biber, karabiber, kimyon, tuz, zeytinyağ

İç malzemesi;

• 500 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 3-4 adet sivri biber
• 2 diş sarımsak
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, pul biberi
• Küçük bir kase domates püresi
• Küçük bir kase sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Baharatlı marine: Pul biber, karabiber, kimyon, tuz, zeytinyağ karıştırıp sebzelerin üzerine döküp, harmanlıyoruz.
2. Kabak, patlıcan, patates ve havuçlarımızı dilim dilim doğrayıp yağlı kağıt serili tepsiye baharatlı marine ile karıştırıp fırına verip sebzelerimizi yumuşatıyoruz
3. Üzerine kıymalı sosumuzu yapıyoruz.
4. Önce kurusoğanı zeytinyağında kavuruyoruz biberleri ilave edip hafif kavuruyoruz.
5. Kıymamızı hafif kavuruyoruz ve üzerine salça domates sosumuzu ekleyip hafif pişiriyoruz.
6. Sonra bir su bardağı sıcak suyumuzu da ilave edip hafif pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan sebzeleri borcam yada tepsiye alıp üzerine kıymalı sosu döküyoruz.
8. Üzerine taze kekik ilave edip 180 derecede fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun 😋.