Fırında Sebzeli Paçanga Böreği

Fırında Sebzeli Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet günlük yufka
• 1 kase kaşar peyniri rendesi
• 10-12 dilim pastırma veya sucuk
• 1 adet domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 küçük kapya biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
• Kekik

Sosu için;

• 1 kahve fincanı su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke

Fırında Sebzeli Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. İç malzemesi için pastırmaları ince olarak dilimleyin.
2. Domatesin çekirdekli kısmını çıkarıp minik küpler halinde doğrayın.Sulandırmaması için bunu yapıyoruz.
3. Biberleri ince şekilde doğrayın.
4. Rendelenmiş peyniri, sebzeleri ve baharatları bir kaseye alıp karıştırın.
5. Yufkaları 8 eşit parçaya bölün.
6. Fırında pişeceği için tek kat olarak hazırladım.
7. Sos malzemelerini çırpın.
8. Fırçayla her bir üçgene sos sürüp 1 yemek kaşığı iç malzemesinden yerleştirin.
9. Kenarları içe katlayıp yassı bir şekilde sarın.
10. Hepsini aynı şekilde hazırlayıp fırın tepsisine yerleştirin.
11. Üzerine kalan sosu sürerek alt üst ayarda 190 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun🌸.