Fırında Sebzeli Tavuk Kebap

Fırında Sebzeli Tavuk Kebap Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram kemiksiz but ve göğüs eti karışımı kıyma
• 1 tane soğan
• 2 tane kırmızı biber
• Bir tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• Çay kaşığı ucuyla kimyon

Sosu için

• Soğan ve biberin suyu
• 1 çay kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı ketçap

Fırında Sebzeli Tavuk Kebap Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak soğan ve kırmızı biberi robotta çekip suyunu süzelim.
2. Süzdüğümüz suyun içine bir tatlı kaşığı salçayı ketçapı karıştırıp sosumuzu hazırlayalım.
3. Göğüs ve kemiksiz budu robottan çekelim fakat macun gibi olmasın zırhta doğranmış gibi gibi iri kalsın.
4. Kıymanın üzerine limon kabuğu soğan ve biberi baharatları un ve tereyağını ekleyip güzelce yoğuralım buzdolabında 1 saat bekletelim.
5. Dinlenen harcımızı şişleri takıp elimizle boğumları yaparak şekiller verelim.
6. Fırın tepsisinin üzerine fırın telini koyup yaptığımız işleri üzerine dizelim.
7. Şişlerimiz pişmeye yakın fırından çıkartıp hazırlamış olduğumuz sostan üzerine sürüp tekrar fırına verip 5 dakikada pişirelim daha sonra servis edelim.

Not: limon kabuğu ne işi yarıyor diye düşünebilirsiniz baharatların etle karışımını daha iyi sağlayacaktır.