Fırında Sebzeli Türlü ( Tam Bir Yaz Yemeği )

Fırında Sebzeli Türlü ( Tam Bir Yaz Yemeği ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy patlıcan
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber

Sosu için;

• 6 yemek kaşığı sıvı yağ- 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet domates
• 1 silme yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz, pulbiber, kekik, kırmızı biber

Fırında Sebzeli Türlü ( Tam Bir Yaz Yemeği ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, patlıcan ve biberlerimizi yıkayıp küp küp doğruyoruz ve yağlı kağıt serili tepsimize yerleştiriyoruz.
2. Çok az tuz serpiştirip bekliyoruz.
3. Soğanı küçük küçük doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı içerisinde kavuruyoruz.
4. Kavrulan soğana salçamızı ve ardından baharatlarımızı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Ardından rendelenmiş veya küçük küçük doğranmış domateslerimizi ekleyip yarım çay bardağı su ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
6. Kavrulan domates sosunu tepsideki sebzelerin üzerine yayıp bir tur karıştırıp 200 derece fanlı ayardaki fırına verelim.
7. İlk 20 dk 200 derecede pişirdikten sonra bir tur karıştırıp fırınımızı 180 dereceye alalım ve piştiği zaman fırını kapatalım.
8. Tam yaz yemeği olan oldukça hafif türlümüz hazır.

Hepinize afiyet olsun 😋.